Vinissimo 2019, a Biassono mostra mercato di vini bio e piwi di produzione artigianale
Sabato 11 e domenica 12 maggio 2019, ai Giardini Villa Verri di Biassono (MB), prenderà il via la seconda edizione di Vinissimo, evento espressamente dedicato ai vini biologici, biodinamici, naturali e piwi di produzione artigianale.
Quello dei vini naturali è un settore in continua crescita, a prescindere dalle critiche che ancora oggi gli vengono mosse, il fatto che sia sempre maggiore il numero di vitivinicoltori che cerca di evitare al massimo l’impatto ambientale, va preso come un fatto estremamente positivo. Sappiamo bene come è ridotto gran parte del nostro Paese a causa dell’uso eccessivo di chimica in agricoltura, che ha portato a inquinare gran parte delle falde acquifere e, di conseguenza, tutta la filiera vegetale e animale, uomo compreso.
I vini PIWI, frutto di una ricerca che ha portato a ottenere vitigni resistenti ai parassiti e, quindi, meno bisognosi di trattamenti, sono un altro esempio che, in ogni caso, la sensibilizzazione porta a tentare di arginare vecchie e sbagliate abitudini, prendendo in esame tutti i criteri che la scienza moderna ci permette di adottare per affrontare in modo diverso i problemi che assillano le coltivazioni.
Vinissimo cerca di proporsi prendendo a modello i vecchi mercati contadini, piuttosto che le fiere alla moda dove il business è la parola d’ordine e il vino è relegato a semplice oggetto, la cui storia ha ben poca importanza rispetto a packaging, etichette firmate, stand progettati da noti architetti.
Saranno due giorni in cui vignaioli e appassionati potranno confrontarsi in un contesto affascinante come sono i Giardini Villa Verri.
L’iniziativa è organizzata da Cooperativa Controluce, Thuja Lab e Scuola Agraria del Parco di Monza, in collaborazione con il Comune di Biassono e gode del patrocinio di Regione Lombardia, Provincia di Monza e Brianza e altri enti e istituzioni.
Nelle due giornate saranno organizzati incontri di approfondimento legati alle tematiche specifiche della manifestazione, workshop e degustazioni di alcuni vini presenti negli stand tenute da sommelier.
Roberto Giuliani
SABATO 11 MAGGIO – dalle ore 14.00 alle ore 20.00
DOMENICA 12 MAGGIO – dalle ore 10.00 alle ore 19.00
Ingresso € 10,00 (inclusi calice e tracolla portabicchiere)
Giardini di Villa Verri, via Cesana e Villa n.1 – Biassono (MB)
In caso di pioggia la manifestazione si terrà presso il Palazzetto dello Sport, via
Parco n.51 – Biassono (MB)
PROGRAMMA ATTIVITÀ CULTURALI
SABATO 11 MAGGIO
ore 15.00 ‐ Degustazione guidata con Daniele Chinello (Ais) e Cinzia Pennati (Onav)
ore 16.00 ‐ Workshop di potatura della vite a cura di Pio Rossi (Scuola Agraria Parco di Monza)
ore 17.00 ‐ Incontro sui Vitigni Resistenti Piwi con la partecipazione di Alessandro Sala (Azienda Agricola Nove Lune), Alessandra Gianelli (Vino Condiviso) e Daniele Chinello (Ais)
ore 18.30 ‐ Degustazione guidata con Daniele Chinello (Ais) e Cinzia Pennati (Onav)
DOMENICA 12 MAGGIO
ore 11.00 ‐ Workshop di potatura della vite a cura di Pio Rossi (Scuola Agraria Parco di Monza)
ore 12.00 ‐ Degustazione guidata con Daniele Chinello (Ais) e Cinzia Pennati (Onav)
ore 15.00 ‐ Degustazione abbinata SIDRO e FORMAGGI con Daniele Chinello (Ais), Paolo Devoti (Sidro&Cider) e Matteo Montrasio (Maestri della Farina)
ore 16.30 ‐ Incontro sul Vino Biologico con la partecipazione di Pio Rossi (Scuola Agraria Parco di Monza), Alessandra Gianelli (Vino Condiviso) e Daniele Chinello (Ais)
ore 17.30 ‐ Concerto dei PORTE ‘PERTE (musica folk) Musiche e danze popolari della tradizione italiana ed europea.
Durante i due giorni verranno organizzate visite guidate al Museo Civico “Carlo Verri”.
I produttori:
Lombardia
Nove-Lune Cenate Sopra BG 335 5827757 [email protected]
Scapigliata Ospitaletto BS 339 3265871 [email protected]
Hermau Chiavenna SO 348 9234656 [email protected]
Marcel Zanolari Bianzone SO 380 4550129 [email protected]
Stefano Beltrama Albosaggia SO 346 7893410 [email protected]
Achille Dellafiore Montù Beccaria PV 0385 61083 [email protected]
Az. Agricola Palombi San Damiano al Colle PV 347 2116223 [email protected]
Ca del Conte Rivanazzano Terme PV 340 2563846 [email protected]
Piemonte
Cascina Vengore Cisterna d’Asti AT 0141 979258 [email protected]
Ceste Govone CN 0173 58635 [email protected]
Giordano Lombardo Gavi AL 0143 643906 [email protected]
Ilaria Salvetti Caluso TO 331 3056119 [email protected]
Veneto
Terre di Cerealto Valdagno VI 335 544 2180 [email protected]
Az. Agricola La Rosi Montegrotto Terme PD 049 761236 [email protected]
Terre di Gnirega Gnirega VR 333 770 1122 [email protected]
Friuli
Terre di Ger Pravisdomini PN 0434 644452 [email protected]
Luca Fedele Corno di Rosazzo UD 333 4627502 [email protected]
Trentino Alto adige
Filanda de Boron Tione di Trento TN 347 0511044 [email protected]
Cantina Cavic Santa Croce TN 335 6748738 [email protected]
Emilia Romagna
Vigna Cunial Traversetolo PR 0521 342297 [email protected]
Az. Agricola Galassi Paderno FC 338 7230288 [email protected]
Toscana
Az. Agricola Fabiani Cinigiano GR 329 8145348 [email protected]
Vini Apuani Carrara MS 329 2920005 [email protected]
Marche
Cà Sciampagne Urbino PU 338 6579860 [email protected]
Lazio
Donato Giangirolami Borgo Montello LT 0773 458626 [email protected]
Abruzzo
Az. Agr. Tocco d’Italy Tocco da Casauria PE 338 1617387 [email protected]
Az. Vinicola Petrini Spoltore PE 392 2982292 [email protected]
Calabria
Romano Vini Cirò KR 338 4811128 [email protected]
Sicilia
Valdibella Camporeale PA 0924 1915820 [email protected]
Fabio Ferracane Marsala TP 329 1586304 [email protected]
Le Sette Aje S.Margherita di Belice AG 329 5998405 [email protected]
Altro
Sidro & Cider Milano MI 335 5454126 [email protected]
Gin Monza Biassono MB 345 5061029 [email protected]
