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La storia della famiglia Billi e l’amore per Bolgheri

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Riguardo il territorio vitivinicolo di Bolgheri, situato lungo la bella Costa Toscana all’altezza della provincia livornese, è già stato scritto tutto. Alludo ad un vero e proprio fenomeno mediatico, esploso ormai oltre quarant’anni fa…

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Andrea Li Calzi

È nato a Novara, sin da giovanissimo è stato preso da mille passioni, ma la cucina è quella che lo ha man mano coinvolto maggiormente, fino a quando ha sentito che il vino non poteva essere escluso o marginale. Così ha prima frequentato i corsi AIS, diplomandosi, poi un master sullo Champagne e, finalmente, nel giugno del 2014 ha dato vita con la sua compagna Danila al blog "Fresco e Sapido". Da giugno 2017 è entrato a far parte del team di Lavinium.

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