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Champagne Brut Tradition V. Delagarde

Champagne Brut Tradition V.Delagarde

Delagarde-Delozanne è una piccola maison a carattere familiare situata nella valle dell’Ardre, a Serzy et Prin per l’esattezza, a ovest di Reims. Conta 9 ettari di proprietà con una netta prevalenza di meunier e pinot noir, integrato da una piccola percentuale di chardonnay. Il Brut Tradition affina 36 mesi ed è dosato 6 g/l.
Bella tonalità paglierino con riflessi oro antico, resa ancor più luminosa da un perlage fine e continuo.
Il naso è l’espressione nuda e cruda del territorio: ananas, pesca matura, ribes bianco, gusci di ostriche e un flebile accento floreale che imprime pulizia e freschezza, così come la parte agrumata che ritorna prepotentemente in bocca.
Un vino che detiene il primato in termini di bevibilità, con una bella scia sapida in chiusura che rende il sorso lungo e penetrante. Buonissimo. In Francia 21,90 euro in offerta da 24,90. Assurdo. Anzi no. Normale.

Andrea Li Calzi

Andrea Li Calzi

È nato a Novara, sin da giovanissimo è stato preso da mille passioni, ma la cucina è quella che lo ha man mano coinvolto maggiormente, fino a quando ha sentito che il vino non poteva essere escluso o marginale. Così ha prima frequentato i corsi AIS, diplomandosi, poi un master sullo Champagne e, finalmente, nel giugno del 2014 ha dato vita con la sua compagna Danila al blog "Fresco e Sapido". Da giugno 2017 è entrato a far parte del team di Lavinium.

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