Stile Titolo alcolometrico Birrificio Formato Prezzo
Blonde Belgian Ale 7,5% Brasserie Dupont 0.75 cl B (da 5,01 a 7,50 Euro)
Il birrificio Dupont è conosciuto in tutto il mondo grazie alla sua Saison, riferimento assoluto ed imprescindibile per la tipologia. La Moinette versione biologica è una bionda ad alta fermentazione, non filtrata, rifermentata in bottiglia. Fu pensata nel 1990 ed è stata tra le prime birre biologiche prodotte. La produzione è certificata da Ecocert con in etichetta il marchio Biogarantie®. Il colore è tra il dorato e l’arancio, la schiuma compatta e persistente. L’olfatto è segnato, inizialmente, dalle note di lieviti la cui presenza è avvertibile e sottolineata anche in maniera piuttosto decisa. Al naso si può apprezzare la riuscita combinazione tra gli aromi dolcemente maltati e fruttati con i profumi più delicati di erbe e spezie. Il gusto è impreziosito da una piccante nota agrumata. Una beva dissetante giocata sul giusto equilibrio tra morbidezza, fruttato e sensazioni amare. Finale asciutto, complesso ed appagante. Una birra decisamente interessante, facilmente reperibile nei negozi di alimentazione naturale e prodotti biologici. Sfiora le quattro chiocciole. Voto: @@@
Napoletano, classe 1970, tutt'oggi residente a Napoli. Laureato in economia, da sempre collabora nell'azienda tessile di famiglia. Dal 2000 comincia a girovagare, senza sosta, per le cantine della sua Campania Felix. Diplomato sommelier ha iniziato una interminabile serie di degustazioni che lo hanno portato dapprima ad approfondire il panorama enologico nazionale quindi quello straniero. Ha partecipato alle più significative manifestazioni nazionali di settore iniziando, contemporaneamente, le sue prime collaborazioni su varie testate web. Ha esordito con alcuni reportage pubblicati da Winereport (Franco Ziliani). Ha curato la rubrica Visioni da Sud su Acquabuona.it e, ancora oggi, pubblica su LaVinium. Ha collaborato, per un periodo, al wineblog di Luciano Pignataro, con il quale ha preso parte per 2 anni alle degustazioni per la Guida ai Vini Buoni d'Italia del Touring. Nel frattempo è diventato giornalista pubblicista.
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Il birrificio Dupont è conosciuto in tutto il mondo grazie alla sua Saison, riferimento assoluto ed imprescindibile per la tipologia. La Moinette versione biologica è una bionda ad alta fermentazione, non filtrata, rifermentata in bottiglia. Fu pensata nel 1990 ed è stata tra le prime birre biologiche prodotte. La produzione è certificata da Ecocert con in etichetta il marchio Biogarantie®. Il colore è tra il dorato e l’arancio, la schiuma compatta e persistente. L’olfatto è segnato, inizialmente, dalle note di lieviti la cui presenza è avvertibile e sottolineata anche in maniera piuttosto decisa. Al naso si può apprezzare la riuscita combinazione tra gli aromi dolcemente maltati e fruttati con i profumi più delicati di erbe e spezie. Il gusto è impreziosito da una piccante nota agrumata. Una beva dissetante giocata sul giusto equilibrio tra morbidezza, fruttato e sensazioni amare. Finale asciutto, complesso ed appagante. Una birra decisamente interessante, facilmente reperibile nei negozi di alimentazione naturale e prodotti biologici. Sfiora le quattro chiocciole.
