Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Federico II A.D. 1194 2014
Degustatore: Maurizio Taglioni
Valutazione: @@@@@
Data degustazione: 09/2015
Tipologia: DOC Bianco
Vitigni: verdicchio
Titolo alcolometrico: 14 %
Produttore: MONTECAPPONE
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 10 a 15 euro
Se il Tabano bianco di Montecappone si fa apprezzare per le sue note fruttate, morbide e dolci, il qui presente Verdicchio Federico II soddisfa coloro che ricercano vini altrettanto profumati ed eleganti, ma con quella facilità di beva che sempre attrae e mai appaga. Cristallino, color paglia con riflessi verdolini, di rassicurante consistenza nel calice, si propone con un olfatto di registro secco ma affatto austero, variegato su note di erbe aromatiche, di fiori d’acacia, di cedro, di drupe appena mature quali nespola e mandorla, minerali e calcaree di letto di fiume in secca. Secco, di giusto corpo, agile e appena sinuoso, fresco e sapido, ma sapido, nel finale, minerale, dal retrogusto piacevolmente ammandorlato. Dinamico, non c’è che dire, va giù con sorprendente facilità nonostante l’innegabile struttura, confermata dai 14 gradi alcolici dichiarati in etichetta. Un verdicchio eccellente, quasi ideale, modello da seguire. Si abbina perfettamente a crudo di frutti di mare, crostacei in particolare, e secondi piatti di pesce pregiato al forno. Servito a 8-10°C circa, in calici più ampi di quelli che vi vengono in mente.