Sant’Agata dei Goti Falanghina 2005
Degustatore: Fabio Cimmino
Valutazione: @@@
Data degustazione: 03/2006
Tipologia: DOC Bianco
Vitigni: falanghina
Titolo alcolometrico: 13 %
Produttore: MUSTILLI – Azienda Agricola Mustilli
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 7,50 a 10 euro
E’ da sempre considerata l’etichetta simbolo di questa storica cantina. Il colore è un classico paglierino carico con riflessi verdognoli. I profumi sono delicati e ricordano i fiori gialli e la frutta bianca. Si percepiscono, ancora, gli aromi post fermentativi e sulla lingua è avvertibile un lievissimo residuo di carbonica che tradisce la gioventù del campione. La gradazione alcolica pur sostenuta è in apprezzabile equilibrio con le altre componenti senza risultare eccessiva. Al gusto evidenzia una ricercata semplicità espressiva: un bianco leggero e senza fronzoli privilegia la versatilità negli abbinamenti e, soprattutto, non ci fa spendere una fortuna.