PODERE CASANOVA

Indirizzo: Località Tre Berte – Strada Provinciale 326, 196 – 53045 Montepulciano (SI)
Tel.: +39 0578 896136 / 0429 841418
Cell: +39 331 3316032
Sito: www.poderecasanovavini.com
Email: info@poderecasanovavini.com

laVINIum – 04/2025

Sono passati esattamente dieci anni da quando Isidoro Rebatto e Susanna Ponzin hanno acquistato Podere Casanova a Montepulciano; imprenditori veneti e compagni di vita, si sono innamorati di uno dei territori più affascinanti della Toscana, ma potrei dire d’Italia, la Val d’Orcia. Una terra eletta, golosa attrazione per tutti gli appassionati di fotografia, dove il lavoro dell’uomo ha contribuito ad esaltare il fascino del paesaggio.

Podere Casanova

Podere Casanova è un’azienda vinicola che testimonia molto bene la filosofia dei proprietari, da sempre impegnati nella salvaguarda del paesaggio e nell’uso oculato delle risorse, in particolare il loro lavoro era orientato al recupero di centrali idroelettriche dismesse e riattivate per la produzione di energia pulita. Questa filosofia è stata mantenuta anche nella terra del Poliziano, adottando lo standard Equalitas per certificare l’impegno messo per la sostenibilità in ogni processo di lavorazione.

Podere Casanova vigneto

A scanso di equivoci, l’abuso del termine “sostenibilità” ha spesso prodotto un’idea sommaria del suo reale significato, che la coppia porta avanti con convinzione: benessere delle persone, riproducibilità delle risorse naturali e generazione di valore economico.
Si è partiti con la cantina, la casa padronale e 5 ettari vitati con piante di quasi 20 anni. Ben presto Isidoro e Susanna acquistano altri 11 ettari dove effettuano nuovi impianti.

Podere Casanova

Nel frattempo ristrutturano gli immobili e dalla vecchia casa padronale ricavano 4 appartamenti indipendenti con giardino e solarium; tra la casa padronale e la cantina hanno costruito un teatro che si affaccia sull’agorà interna e quindi non visibile dall’esterno della tenuta, dove vengono proposti concerti e spettacoli nel periodo estivo, ma che trovano continuazione in aree coperte per tutto l’anno. Inoltre è possibile fare escursioni a cavallo e in battello nel vicino lago. Isidoro e Susanna hanno voluto anche realizzare dei corsi AIS per l’avvicinamento al vino, in una bellissima sala degustazione immersa nel vigneto.

Podere Casanova cantina

Anche la cantina ha subito un ampliamento ed è stata dotata di moderne attrezzature e di una barricaia.
Non solo sangiovese in vigna, ma anche varietà internazionali (cabernet sauvignon, merlot, syrah, petit verdot, sauvignon blanc, chardonnay, petit manseng e regionali come il teroldego (che anche se da tempo risiede quasi esclusivamente nella Piana Rotaliana in Trentino, originariamente veniva coltivato in provincia di Verona), gli umbri verdello e grechetto, il friulano ribolla gialla, uve che erano già presenti nei vecchi vigneti.

Podere Casanova silos

La gamma dei vini si attesta su 13 tipologie: uno spumante rosé in autoclave, un brut metodo classico, tre bianchi fermi, un passito, due Rosso di Montepulciano, Il Nobile in versione annata, Riserva e Selezione Settecento, infine tre rossi IGT.

Roberto Giuliani