Faro 2011
Degustatore: Roberto Giuliani
Valutazione: @@@@@
Data degustazione: 08/2014
Tipologia: DOC Rosso
Vitigni: nerello mascalese, nerello cappuccio, nocera
Titolo alcolometrico: 13,5%
Produttore: BONAVITA
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 15 a 25 euro
Ed eccoci arrivati all’ultimo vino in commercio, il vino più giovane e in divenire, ma già ben delineato e convincente. Ormai Giovanni, che acquisisce una maggiore esperienza di vendemmia in vendemmia, conosce le sue viti, pianta per pianta, sa come assecondarle, aiutarle, indirizzarle, nella buona e nella cattiva sorte.
Il colore rubino luminoso della 2011 lascia subito spazio ad una tavolozza di profumi intensi ed eleganti: mai come in questo caso, inframmezzati da ciliegie, fragoline e susine rosse, appaiono nette le sensazioni agrumate, seguite da note di macchia e iodate, poi emerge la liquirizia, ma sono i piccoli frutti a dare il benvenuto all’assaggio.
In bocca rivela grande freschezza e nerbo, tannino pimpante ma mai dominante, basi di una futura saggezza espressiva, è un sorso che suona, come un flicorno, strumento che riesce a offrire toni caldi e armoniosi anche nei registri acuti.
Non perdetevelo, bevetene ora ma conservatene assolutamente qualche bottiglia, garantito Igp!
Testo estratto da “La prima verticale completa del Faro Bonavita: 2006-2011“.