Colline Novaresi Vespolina Il Recetto 2005
Degustatore: Roberto Giuliani
Valutazione: @@@
Data degustazione: 10/2006
Tipologia: DOC Rosso
Vitigni: vespolina
Titolo alcolometrico: 12,5 %
Produttore: TIZIANO MAZZONI
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 5,00 a 7,50 euro
Il Recetto, ovvero il rifugio dove i cittadini di Ghemme, ma anche dei comuni vicini, trovavano rifugio durante i frequenti saccheggi che avvenivano in epoca medievale a causa delle lotte fra le due opposte fazioni dei guelfi Brusati e dei ghibellini Tornielli. Questo è il nome che Tiziano Mazzoni ha voluto dare a questo Colline Novaresi Vespolina, come ricordo di quel difficile periodo. Il colore è un rubino netto di buona trasparenza ma compatto fino ai bordi. Al naso presenta quei tratti vinosi e speziati che caratterizzano questo vitigno autoctono, con particolari richiami al pepe e in minor misura al ginepro e alla liquirizia. Il manto odoroso lascia spazio anche ad un bel fruttato di ciliegia e amarena, avvolgente e impreziosito da sfumature floreali e minerali. Al palato propone un tannino delicato ma saldo, appena astringente ed un ritorno di frutta e spezie corroborante, grazie anche ad una bella spinta acida che lo rende fresco e beverino ma affatto banale.