Amarone della Valpolicella Classico Campo Inferi 1999
Degustatore: Maurizio Taglioni
Valutazione: @@@@
Data degustazione: 11/2002
Tipologia: DOC Rosso
Vitigni: corvina, rondinella, molinara, sangiovese
Titolo alcolometrico: 15 %
Produttore: BRUNELLI – Azienda Agricola Brunelli Luigi
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 25 a 50 euro
Terroso di terra di castagno che mi sovvien di antiche escursioni estive nei castagneti, poi, in autunno, il castagnaccio preparato nel forno a legna con buon olio, pinoli e rosmarino, degustato insieme ad un vino ammarascato; visciola, uva nera appassita e tabacco biondo. Tali le sensazioni offerte dal Campo Inferi ’99 del Brunelli, vino dal colore sempre impenetrabile, dalla carpenteria incrollabile, dall’apparato robusto ma al tempo stesso suadente. Diverso dal suo predecessore della fantastica annata ’97, forsanco meno ampio, qui il frutto la fa da padrone rispetto alle spezie, e la freschezza, più pronunciata, rende la beva più facilmente godibile. Sempre verso i fine pasto delle occasioni importanti, abbinato a selvaggina, a formaggi saporosi e stagionati serviti con miele di castagno o a dolci da forno fatti in casa quali castagnaccio o crostate alla frutta scura. Servito a 18° circa in calici alti ed ampi da Amarone.