Domenica 28 febbraio il Molise enogastronomico si trasferisce a Roma
Non tutte le regioni italiane godono della stessa notorietà in campo vinicolo, una di queste è sicuramente il Molise, non per una carenza qualitativa, ma piuttosto perché non sono molte le occasioni che si presentano per conoscerla al di fuori del proprio territorio, investire somme importanti per presentarsi ai mercati nazionali ed internazionali, può risultare proibitivo per un piccolo territorio vitivinicolo come quello molisano. Questa piccola regione bagnata dall’Adriatico è la penultima per superficie, davanti alla Valle d’Aosta, mentre sul piano produttivo si colloca al di sopra di Basilicata, Liguria e Valle d’Aosta. Nell’ultimo decennio l’interesse per questo territorio è andato aumentando, anche grazie alla presenza di un vitigno autoctono, la tintilia, che sta dimostrando di avere doti non comuni e ottima capacità evolutiva.
Un’occasione di approfondimento su questa regione arriva con “Il Molise a Roma” domenica 28 febbraio 2016, presso le strutture di “Villa Rinaldo all’Acquedotto” in via Appia Nuova, evento organizzato da Daniele De Ventura ed Elena Matei, proprio per aiutare le piccole e medie imprese enogastronomiche a farsi conoscere e apprezzare dagli operatori commerciali, dai negozianti e ristoratori della capitale, da giornalisti e appassionati. Gli espositori avranno la facoltà di poter vendere i propri prodotti.
Il programma della giornata inizia alle ore 10.00 con l’apertura degli stand espositivi e prevede due interessanti seminari: alle 11.00 “Tintilia del Molise 100%“, alle 16.00 “Il territorio molisano si presenta“.
Il primo seminario (orario: 11.00-12.30) sarà presentato dalla docente nazionale ONAV Carla Iorio, insieme ai produttori di ogni azienda partecipante. Un tuffo nella viticoltura molisana, seguito dalla degustazione di otto vini da uve Tintilia 100%
Queste le aziende in degustazione:
• Cantina Claudio Cipressi – Collequinto 2015
• Cantina Campi Valerio – Opalia 2014
• Cantina Angelo D’Uva – Lagena 2014
• Cantina Cianfagna – Sator 2014
• Cantina Salvatore Pasquale – Rutilia 2011
• Cantina Catabbo – S 2011
• Cantina Cieri – Re Bove 2012
• La Cantina di Remo – Uva Nera 2009
Il secondo seminario (ore 16.00-17.30) sarà sempre condotto da Carla Iorio con la partecipazione dei produttori locali e prevede una degustazione dei formaggi, salumi ed oli d’oliva rappresentativi del territorio molisano.
Le aziende in degustazione sono:
• Caseificio Di Nucci
– Caciocavallo di Agnone
– Stracciata
• Trotta Seleziona & Stagiona
– Caciocavallo alle vinacce
• Caseificio La Fonte Nuova
– Scamorza passita
– Treccia
• Az. Agr. Tenuta Tasillo
– Manteca al tartufo
– Crema di funghi e tartufo nero scorzone
• Salumi Casa Florio
– Ventricina
– Pampanella
• Olio Principe Pignatelli – Olio
• Olio Flora – Olio
• Olio Marina Colonna – Olio
• Dolciaria Papa
– Confetti
La manifestazione è aperta agli operatori del settore ed agli appassionati.
Tutti i visitatori posso accedere alla manifestazione gratuitamente previa registrazione →qui. Il calice da degustazione ha un costo di 6 euro.
PER PRENOTAZIONI AI SEMINARI: elenaelenamatei@gmail.com
Solo con conferma della prenotazione.
Ognuno dei seminari ha un costo di 10 euro, da versare all’ingresso della manifestazione presso i banchi d’accredito.
Roberto Giuliani
