laVINIum
-
Mag- 2003 -24 Maggio
Alba Wines Exhibition 2003: il trionfo del Nebbiolo
L'ottava edizione di Alba Wines Exhibition, organizzata dall'Unione Produttori Vini Albesi e curata dall'agenzia Wellcom, si è svolta dall'11 al…
-
Mar- 2003 -21 Marzo
Vino e buoi… ossia le difficoltà di penetrazione dei vini del Lazio nel mercato locale
Il successo dei vini del Lazio può dipendere dall’impegno dei locali esercizi di ristorazione. Immaginiamo di essere in un buon…
-
2 Marzo
Da Sergio, a Genzano: un’ottima interpretazione del pane, vanto della tradizione gastronomica laziale
Il pane è vita, il pane è vivo. Te ne accorgi quando esce dal forno e ne ascolti il canto……
-
Feb- 2003 -14 Febbraio
Il Prosciutto di Bassiano
Non solo Parma e San Daniele del Friuli, anche nel basso Lazio c’è una località rinomata per la bontà del…
-
Gen- 2003 -24 Gennaio
Una pastiera “gaetana”
Origini antichissime quanto incerte quelle della pastiera, probabilmente inventata da quei popoli dell’italico litorale che va dalla foce del Tevere…
-
Dic- 2002 -27 Dicembre
Verticale Brunello di Montalcino Cerretalto – Casanova di Neri
Il sangiovese è un vitigno nobile ma difficile, capace di offrire risultati esaltanti, ma solo nelle zone più vocate. Una…
-
Nov- 2002 -12 Novembre
Merano International WineFestival 2002: dati, impressioni e degustazioni
DURANTE LE TRE GIORNATE DEL FESTIVAL, GIUNTO ALLA SUA UNDICESIMA EDIZIONE, SONO STATI DEGUSTATI OLTRE 900 VINI DIVERSI DAI 4.400…
-
Ott- 2002 -3 Ottobre
Il vino sa di tappo!
Chi non si è mai trovato di fronte ad un vino che avesse un sentore sgradevole, poco chiaro, supportato da…
-
Set- 2002 -3 Settembre
Dove va il Chianti Classico?
Da tempo, sotto la richiesta degli stessi produttori, il disciplinare docg che stabilisce l’uvaggio del Chianti Classico, ha subito progressive…
-
Ago- 2002 -3 Agosto
Il fantasma della tipicità del vino – tradizione e innovazione
Chi è abituato a parlare e leggere di vino, soprattutto dal punto di vista organolettico, sa bene che l'argomento "tipicità"…