Vini Bio
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Dic- 2017 -15 Dicembre
Lambrusco Mantovano Supèrbio 2016
Caratteristico vino lombardo della Bassa Padana, il Lambrusco Mantovano Bio presenta un colore rosso rubino, è intenso, poco persistente, con…
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5 Dicembre
Grillo 2016
Dopo circa 6 ore di criomacerazione sulle bucce, si svolge la fermentazione con lieviti indigeni in acciaio termocontrollato. La maturazione…
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4 Dicembre
Vermentino 2016
Devo dire la verità, del resto è mia abitudine farlo, con questo Vermentino i Galfano fanno un salto in avanti…
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1 Dicembre
Syrah 2016
Il colore del syrah, soprattutto in Sicilia, è decisamente intenso e ricorda quello del montepulciano (modello Masciarelli, per intenderci): rubino…
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1 Dicembre
Verrucano Rosso 2016
Ma no, la scelta di imbottigliare questo vino solo in magnum non è dovuta a questioni squisitamente commerciali, né Matteo…
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Nov- 2017 -30 Novembre
Cartusia Rosso 2016
I vini di Matteo Piccioli sono sorprendenti, e ingannevoli, se pensiamo al prezzo a cui li vende in cantina; il…
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30 Novembre
Nero d’Avola 2015
Apprezzo molto quelle aziende che puntano molto sulla espressività del vino senza l'uso di botti in legno, per certi aspetti…
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29 Novembre
Santopietro Rosso 2016
Dopo tanti anni di degustazioni è impossibile non aver compreso che il vino chiede tempo per essere "letto"; alcuni sono…
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21 Novembre
Barolo Ravera 2013
Nonostante l'annata 2013 dei Barolo degustati fra aprile e novembre 2017 non mi abbia convinto del tutto, ci sono alcuni…
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17 Novembre
Barolo 2013
Mai sottovalutare il Barolo annata, erroneamente detto "base"; spesso è un vino meno potente e severo, più accogliente e leggermente…