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Abbinamenti cibo vino
Curanto e Curmà Rosé Brut
Il primo approccio a questo piatto l’ho avuto leggendo Afrodita di Isabel Allende e subito mi hanno incuriosito le ben…
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Notizie e attualita
La Ricolla: vini artigianali biodinamici liguri
Daniele Parma: Italiano di nascita ma tigulo per grazia di Dio. L’Azienda di famiglia viene fondata nel 1986 e Daniele,…
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Assaggi dall'Italia e dall'Estero
Gaspare Buscemi: dalle origini a oggi pensando al futuro
Classe '39, centinaia di vinificazioni alle spalle, Gaspare Buscemi è una delle memorie storiche viventi della vitienologia nazionale. Gaspare è…
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Le interviste
Herbert Hintner e la cucina di sostanza
Herbert Hintner è uno dei più noti chef dell'Alto Adige, il suo ristorante Zur Rose si trova a San Michele…
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Abbinamenti cibo vino
Fagottini di foie gras intero in brodo di petto d’oca affumicato e Buttafuoco
Fagottini di foie gras intero in brodo di petto d'oca affumicato e Buttafuoco. Indosso una camicia di flanella a quadrettoni…
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Notizie e attualita
Il giovane e il vino: Alessandro Fedrizzi
Il giovane e il vino: Alessandro Fedrizzi. Se arrivi a Vignola tra marzo e aprile, lo spettacolo dei ciliegi in…



