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Garantito IGP
Garantito IGP: I “Sauternes” di Caluso (e non solo)
Credo non siano in molti gli italiani che, d’acchito, sappiano indicare dove si collochi il Canavese. E ancor meno quelli…
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Garantito IGP
InvecchiatIGP: Casarsa 2004 Villa Calcinaia
Non ho mai capito se è l'amarcord che induce a stappare le vecchie bottiglie con i vecchi amici, o se…
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Garantito IGP
Il vino in 300 battute: Canelli Moscato SiFaSol 2024 Giacomo Scagliola
Mai snobbare le degustazioni che paiono scontate. Questo sorprendente Moscato, sentito quasi per caso al Vinitaly, mi colpì immediatamente per…
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Garantito IGP
Vini d’Abbazia (e non solo)
Mi dilungherò in altra sede, e con un taglio più ampiamente territoriale, nel racconto della recente esperienza vissuta durante l’edizione…
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Garantito IGP
InvecchiatIGP: Vino Nobile di Montepulciano Riserva dei Mandorli Riserva 2001 Romeo
Lo ammetto: mi sono quasi commosso quando dalla polverosa cantina ho tirato fuori questa bottiglia di un caro amico che,…
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Garantito IGP
Il vino in 300 battute: Amurg Zero Feteasca Alba Pas Dosé I’m Winery
M’era parso interessante già nel caos della tappa fiorentina di Proposta Vini. Risentito con calma questo Metodo Classico moldavo fatto…
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Garantito IGP
Pievi: il Nobile tra ieri, oggi e domani
Inutile nasconderlo: il progetto “Pievi”, ossia la tipologia “top” di Nobile di Montepulciano creata nel 2020 con lo scopo di…
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Garantito IGP
InvecchiatIGP: Rosso di Montalcino 2009 Poggio di Sotto
Per fortuna non sono il solo a scoprire di avere in cantina roba di cui nemmeno immaginavo l’esistenza. Ed è…
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Garantito IGP
Il vino in 300 battute: Bianco Renitens 2022 Nicola Biasi
Anche al di là del progetto in sé (assemblaggio di 6 vini diversi da 6 uve piwi diverse di 6…
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Garantito IGP
Il ritorno dello chef prodigo
Stefano Frassineti da Rufina (FI) è uno chef di lungo corso e solida esperienza, che da un po’ è divenuto…