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A volte è meglio “Senza” che “con”
E’ proprio vero che per capire fino in fondo certi disagi o certi malesseri bisogna provarli sulla propria pelle. O,…
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Al consumatore non lo far sapere…
…quanto è buono il pecorino dell’hard discount con (e senza) le pere. Confessioni indecenti, ma sincere, di un addetto ai…
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Per palati politicamente scorretti
Le meno offensive per la sensibilità corrente sono quelle a base di uccellini, anguilla e lepre. Quelle più orripilanti, oltre…
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Frantoi Gaudenzi, questione di olio
Facciamo subito piazza pulita delle porcherie a due euro a litro che si trovano sugli scaffali dei centri commerciali. E…
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“Enotria” a Firenze. O della rinascita del ristorante di quartiere
Questo articolo nasce nel più puro spirito IGP, quello che mi fu spiegato quando mi invitarono a unirmi al gruppo:…
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Il mio nome è Wolfe, Nero Wolfe
Sedevo, oggi come allora, nello stesso punto dello stesso salotto, a fianco del medesimo caminetto. Ed erano le vacanze di…
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Il Ricciarello di Siena è Igp. Ma che sapore ha?
Per i senesi e, ammettiamolo, soprattutto per l’industria dolciaria cittadina, il 2011 sarà un’annata da ricordare. Un anno-simbolo, come quel…
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Se tutto il mondo (non) è paesaggio
Chiamiamole convergenze parallele. Oppure coincidenze parallele. Sta di fatto che in questi giorni, andando per vini coi miei compari IGP,…
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Bibbiano, Sangiovese a mezza birra
Questo articolo non può che cominciare con delle scuse. Scuse a Leonardo Di Vincenzo, il mastro birraio de “La Birra…
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Due tipini pignoli. Anzi Pignoletti
I personaggi. Oggi come oggi a fare il giornalista ci vuole un coraggio da leoni. E anche a fare l’agricoltore.…