-
Dopo la Brexit eccovi la Bittexit!
Oggi non vi parlerò soltanto di un grande prodotto alimentare, ma di quello che può succedere quando, essendo più “realisti…
-
VINerdì Igp, il vino della settimana: Vigneti delle Dolomiti IGT San Lorenzo 2015, Casata Monfort
Frutto, rotondità, disimpegno, piacere. Naso con tutta la frutta rossa del globo e bocca semplice ma meravigliosa. L’uva Saint Laurent…
-
La Brinca, ovvero la semplice grandiosità della cucina ligure
La Brinca (foto Oliviero Toscani) La strada sale, sale e continua a salire, per poi catapultarti in un piazzale davanti…
-
Vinerdì Igp, il vino della settimana: Barbera d’Asti Valdevani 2015 Mauro Sebaste
Dopo 120 baroli va bene tutto ma non altro vino.Poi Mauro mi racconta la storia della sua nuova Barbera d’Asti,…
-
A Macchiascandona il tortello maremmano più buono del mondo
Scordatevi i locali con maître e camerieri che vi accompagnano al tavolo, scordatevi tavoli con mollettone e tre-tovaglie-tre una sopra…
-
VINerdì IGP, il vino della settimana: Frascati Superiore Luna Mater 2009, Fontanacandida
In cantina “Ma guarda, un Frascati 2009!”Con un mentale sorrisino di sufficienza (chissà se sarà sempre vivo) lo porto in…
-
Assaggiando la storia di Giulio Gambelli: una degustazione (forse) irripetibile, da Villarosa 1969 a Soldera Riserva 1999
Una delle tante frasi prima di iniziare l’assaggio è stata “Se vendessimo queste bottiglie probabilmente ci si comprerebbe una Panda”.…
-
VINerdì Igp, il vino della settimana: Albino Piona, Spumante Metodo Classico Gran Cuvée Pas Dosé
Corvina=amarone, corvina=valpolicella, corvina=bardolino, corvina=grande spumante metodo classico. Se l’ultima parte non vi quadra basta andare da Albino Piona e assaggiarlo:…
-
Il Sangiovese che mi ha fatto ricredere sul Sangiovese (a San Gimignano)
Nemo propheta in patria, recita il detto, che declinato su me stesso si adatta perfettamente al rapporto che ho…
-
VINerdì IGP – il vino della settimana: Montenidoli Vernaccia di San Gimignano Tradizionale 2009
Montenidoli Vernaccia di San Gimignano Tradizionale 2009 Quale vino per celebrare Gambelli? Di certo un rosso! E invece.. Elisabetta Fagiuoli…