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DegustazioniIl vino nel bicchiere

Franciacorta Pas Dosé 2010 San Cristoforo

Franciacorta Pas Dosé 2010 San Cristoforo

Ricordo con affetto una delle prima visite in cantina effettuate in Franciacorta. Alludo all’azienda San Cristoforo, con sede ad Erbusco (BS), fondata nel 1992 da Bruno Dotti e oggi gestita insieme alla moglie Claudia…

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Andrea Li Calzi

È nato a Novara, sin da giovanissimo è stato preso da mille passioni, ma la cucina è quella che lo ha man mano coinvolto maggiormente, fino a quando ha sentito che il vino non poteva essere escluso o marginale. Così ha prima frequentato i corsi AIS, diplomandosi, poi un master sullo Champagne e, finalmente, nel giugno del 2014 ha dato vita con la sua compagna Danila al blog "Fresco e Sapido". Da giugno 2017 è entrato a far parte del team di Lavinium.

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