Limone Costa d’Amalfi IGP

Area di produzione – l’intero territorio del comune di Atrani; parte del territorio dei comuni di: Amalfi, Cetara, Conca dei Marini, Furore, Maiori, Minori, Positano, Praiano, Ravello, Scala, Tramonti, Vietri sul Mare.
Frutto – ha forma ellittico-allungata, dimensioni medio-grosse, peso non inferiore a 100 grammi; i limoni con peso inferiore a 100 grammi, ma in possesso delle altre caratteristiche previste dal disciplinare, possono essere destinati alla trasformazione.
Caratteristiche al consumo – il frutto presenta un colore della buccia giallo citrino; buccia (flavedo e albedo) di spessore medio; flavedo ricco di olio essenziale, aroma e profumo forte; polpa di colore giallo paglierino; succo abbondante (resa uguale o superiore al 25%) e con elevata acidità (non inferiore a 3,5 gr/100 ml).