UMBERTO CESARI
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laVINIum – 05/2014
Quando esattamente un anno fa ho partecipato a Vini ad Arte, evento espressamente dedicato ai vini e al territorio della Romagna, ho avuto la netta sensazione che questa regione abbia una indubbia vocazione per la viticoltura.
Il sangiovese rappresenta indubbiamente il vitigno a bacca rossa d’elezione, distribuito nelle diverse sottozone Doc, a volte utilizzato in perfetta solitudine, altre in compagnia del cabernet sauvignon o del merlot. Quali che siano le scelte dei produttori, questa tradizionale varietà si esprime in modo piuttosto particolare in Romagna, poco ha a che vedere con le altre regioni dove viene utilizzata.
La Umberto Cesari lo sa bene, non ha caso da anni effettua sperimentazioni nei propri vigneti in collaborazione con la Facoltà di Agraria dell’Università di Bologna. L’azienda ha quasi mezzo secolo di attività ed è uno dei punti di riferimento per il Sangiovese di Romagna; nonostante i grandi numeri produttivi (circa 2 milioni e 700mila bottiglie annue ricavate da 120 ettari di proprietà e 50 in affitto), ha raggiunto una qualità produttiva davvero elevata, segno evidente di quanto le scelte effettuate in vigna non siano frutto di casualità, ma ottenute da una approfondita ricerca che ha portato ad allevare solo quei vitigni che hanno fornito i migliori risultati.
Oltre al sangiovese, fra le uve rosse troviamo il cabernet sauvignon, il merlot e la varietà locale bursona longanesi; le uve bianche sono pignoletto, albana, chardonnay, sauvignon e trebbiano.
| Vini degustati | Annata | Prezzo | Voto |
|---|---|---|---|
| Albana di Romagna Passito Colle del Re | 2007 | da 15 a 25 euro | @@@@ |
| Liano Chardonnay Sauvignon Blanc | 2011 | da 15 a 25 euro | @@@@ |
| Liano Sangiovese Cabernet Sauvignon | 2011 | da 15 a 25 euro | @@@@ |
| Moma Pignoletto Spumante Brut | s.a. | da 10 a 15 euro | @@@ |
| Sangiovese di Romagna Laurento Riserva | 2010 | da 15 a 25 euro | @@@@ |
| Sangiovese di Romagna Laurento Riserva | 2011 | da 10 a 15 euro | @@@@ |
| Sangiovese di Romagna Riserva | 2001 | da 7,50 a 10 euro | @@ |
| Sangiovese di Romagna Superiore Riserva | 2010 | da 15 a 25 euro | @@@@ |
| Tauleto | 2007 | da 25 a 50 euro | @@@@ |
| Tauleto | 2008 | da 25 a 50 euro | @@@@ |
| Sangiovese di Romagna Riserva | 2020 | da 12 a 17 euro | @@@@ |