Solochardonnay 2003
Degustatore: laVINIum
Valutazione: @@@
Data degustazione: 03/2006
Tipologia: IGT Bianco
Vitigni: chardonnay
Titolo alcolometrico: 12,5 %
Produttore: SAN MARCO – Cantine San Marco
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 7,50 a 10 euro
Vino cristallino, di colore giallo dorato, dai profumi intensi di nocciola e mandorla matura, di sambuco, di frutti tropicali quali ananas maturo e papaia, accompagnati da note lievemente speziate di anice stellato. Al gusto è morbido, pieno, saporito e dalla sensazione pseudocalorica più apprezzabile di quanto non dica la gradazione alcolica riportata in etichetta. Ben eseguito, paga un po’ le conseguenze della calda annata di cui è frutto, ma ne esprime sinceramente le caratteristiche. E’ un vino che si addice a pietanze a base di crostacei e che regge bene il confronto anche con cibi affumicati. Servito molto fresco, a 8-10°C, in calici di media ampiezza.