Paski 2010
Degustatore: Luciano Pignataro
Valutazione: @@@
Data degustazione: 08/2012
Tipologia: IGT Bianco
Vitigni: coda di volpe
Titolo alcolometrico: 13,5 %
Produttore: CANTINA GIARDINO
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 7,50 a 10 euro
Qui è la versione estrema dei vini naturali, lunga macerazione sulle bucce, niente filtro. Una versione didattica, che riporta sicuramente alla mente gli antichi bianchi contadini a cominciare dal colore, nella quale però forse la freschezza esce leggermente penalizzata. In compenso in bocca è lungo e sapido. Sfiora la quarta chiocciola.