Langhe Bianco Centobricchi 2012
Degustatore: Roberto Giuliani
Valutazione: @@@@
Data degustazione: 10/2013
Tipologia: DOC Bianco
Vitigni: viognier
Titolo alcolometrico: 13 %
Produttore: MAURO SEBASTE
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 10 a 15 euro
Anche Mauro Sebaste si cimenta con il viognier, la sua interpretazione è molto convincente: paglierino intenso con riflessi dorati, trama olfattiva suggestiva, inizialmente floreale di ginestra, poi vira sugli agrumi gialli, cedro, limone, ma anche pesca noce, mango e frutti esotici, mandorla, note di erbe aromatiche. Al palato presenta una buona struttura, sapidità e una freschezza incisiva che dà sostegno ad un corpo solido e fresco, note di miele di acacia, vino capace senza difficoltà di proseguire il suo cammino per tre-quattro anni e forse più. Consiglio di conservarne qualche bottiglia, potrebbe riservare piacevoli sorprese.