Colle Paradiso 2007
Degustatore: laVINIum
Valutazione: @@@
Data degustazione: 01/2009
Tipologia: IGT Rosso
Vitigni: sangiovese grosso
Titolo alcolometrico: 14 %
Produttore: MONTECAPPONE
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 7,50 a 10 euro
Che il sangiovese grosso, ovvero quel vitigno che in Toscana viene chiamato “brunello”, venisse su bene tra le colline marchigiane avevamo già avuto modo di apprezzarlo in altri vini della regione. Il Colle Paradiso di Montecappone ne rappresenta un’ulteriore prova. Si presenta di un colore rubino profondo, e gli archetti lenti e grassi che si formano sulla parete del calice lasciano intuire una massa consistente e un tenore alcolico rilevante. Al naso l’impatto è deciso, di amarene mature, di susine nere e mirtilli, miste a note floreali di viola mammola. Poi il vino si apre a note lievemente balsamiche e di tabacco, in un contesto che ricorda il sottobosco. Fitto tra lingua e palato, contraddistinto dall’attesa percezione alcolica, conferma il frutto rosso e viola e un tannino ancora da smussare, accompagnato da buona tempra acida. Il risultato è prorompente, verace senza compromessi, potente, ricco e ancora in fase di sviluppo.