Cirò Rosso Classico 1999
Degustatore: laVINIum
Valutazione: @@
Data degustazione: 04/2001
Tipologia: DOC Rosso
Vitigni: gaglioppo
Titolo alcolometrico: 13 %
Produttore: LIBRANDI – Casa Vinicola Librandi Antonio Cataldo & Nicodemo
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: fino a 5,00 euro
Esame visivo: Cristallino, rosso rubino con unghia tendente al granato, di media concentrazione e media trasparenza, lacrime fitte, abbastanza larghe e lente nello scendere. Esame olfattivo: Olfatto caldo e speziato tipico del Gaglioppo, di visciola scurissima, olive nere, fichi secchi al cioccolato, conditi da noce moscata e foglie balsamiche di alloro ed eucaliptolo. In un contesto intenso, di media persistenza e buona finezza. Esame gustativo: Secco, caldo, abbastanza morbido, ben bilanciato da freschezza, ha trama tannica fitta, dolce ed appena astringente. Poco/abbastanza sapido, è vino di giusto corpo e di grande intensità da buon vino del sud. Il finale è dominato dalla sensazione calda (bere fresco), abbastanza persistente ed abbastanza fine. Stato evolutivo: Pronto. Giudizio finale: Vino che sa di sole, da bersi fresco, accompagnando cibi succulenti e di buona acidità, come primi piatti conditi con sughi di carne, o secondi piatti cucinati in umido, sempre con il pomodoro, anche lui rosso, scrigno pieno del calore del sole. Prezzo accattivante. Esame visivo: Cristallino, rosso rubino con unghia tendente al granato, di media concentrazione e media trasparenza, lacrime fitte, abbastanza larghe e lente nello scendere. Esame olfattivo: Olfatto caldo e speziato tipico del Gaglioppo, di visciola scurissima, olive nere, fichi secchi al cioccolato, conditi da noce moscata e foglie balsamiche di alloro ed eucaliptolo. In un contesto intenso, di media persistenza e buona finezza. Esame gustativo: Secco, caldo, abbastanza morbido, ben bilanciato da freschezza, ha trama tannica fitta, dolce ed appena astringente. Poco/abbastanza sapido, è vino di giusto corpo e di grande intensità da buon vino del sud. Il finale è dominato dalla sensazione calda (bere fresco), abbastanza persistente ed abbastanza fine. Stato evolutivo: Pronto. Giudizio finale: Vino che sa di sole, da bersi fresco, accompagnando cibi succulenti e di buona acidità, come primi piatti conditi con sughi di carne, o secondi piatti cucinati in umido, sempre con il pomodoro, anche lui rosso, scrigno pieno del calore del sole. Prezzo accattivante.