Chianti Rùfina Cedro 2014
Degustatore: Roberto Giuliani
Valutazione: @@@@
Data degustazione: 02/2016
Tipologia: DOCG Rosso
Vitigni: sangiovese 90%, canaiolo 5%, ciliegiolo 5%
Titolo alcolometrico: 13,5 %
Produttore: FATTORIA LAVACCHIO – Agricola Lavacchio
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 10 a 15 euro
Azienda da tempo in biologico e risparmio energetico, produce anche una linea di Chianti denominata “Puro”, senza solfiti aggiunti; il Cedro è un Chianti che merita di essere apprezzato per le sue caratteristiche note di ciliegia con qualche guizzo verso il mirtillo e l’amarena, a cui si aggiungono sentori di erbe aromatiche come timo e alloro; al palato è ancora molto giovane, ma ha ottima stoffa e chiede solo tempo per esprimere tutte le sue qualità. Degustato in occasione di Chianti Lovers 2016.