Vento di Grecale Passito 2007
Degustatore: Roberto Giuliani
Valutazione: @@@@
Data degustazione: 01/2022
Tipologia: V.d.T. Bianco Passito
Vitigni: falanghina
Titolo alcolometrico: 14%
Produttore: CANTINE DEL MARE
Bottiglia: 500 ml
Prezzo enoteca: da 25 a 50 euro
Trattandosi di un vino da tavola (categoria che ora non esiste più, sostituita dal semplice “Vino” bianco), non può riportare l’annata in etichetta, ma io ho voluto indicarla comunque per poterlo distinguere dalle altre annate.
Si tratta di una 2007, uscita nel 2011, quindi oggi ha sul groppone la bellezza di 14 anni abbondanti. Per una falanghina in versione passito è una bella prova, avrà tenuto? Di certo la curiosità è molta.
Le uve sono state raccolte tardivamente e poste ad appassire sui graticci, hanno sostato 5 mesi in barrique e 7 mesi in acciaio.
Il colore lascia ben sperare, un oro antico intenso con qualche cenno ambrato. Accostato al naso esprime note di fichi secchi, datteri, scorza d’arancia candita, croccantino, nocciola, miele di agrumi.
Al palato è decisamente coerente, con una bella intensità espressiva che gioca su note fumé e di nocciola tostata, poi nuovamente arancia candita e fichi, c’è una buona acidità e una sapidità decisa, il finale non lascia la bocca particolarmente dolce, anzi, mi sarei aspettato dopo tanto tempo una minore energia, invece ha tenuto benissimo, la dolcezza è misurata e vince la sensazione di pulizia.
Notevole risultato, porta i suoi anni con assoluta disinvoltura. A un soffio dalla quinta chiocciola.