PODERI SANGUINETO I e II – Azienda Agricola di Forsoni Dora

Indirizzo: Località Acquaviva – Via Sanguineto, 2/4 – 53045 Montepulciano (SI)
Tel: +39 0578 767782
Cell1: +39 335 8307124 (Dora)
Cell1: +39 335 8307129 (Patrizia)
Sito: www.sanguineto.com
Email: info@sanguineto.com

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laVINIum – 03/2026

Una lunga chiacchierata con Dora Forsoni, deus ex machina di Poderi Sanguineto in località Acquaviva presso Montepulciano, mi ha fatto capire ancora meglio perché i suoi vini sono così straordinari. Ero già stato in azienda nel lontano 2013, ritornare oggi è stato come aggiungere non uno ma decine di tasselli a un’esperienza già significativa.

Mi sono trovato di fronte una donna di 75 anni, in piena lotta con la malattia del secolo, forte come non mai eppure dallo sguardo dolce, profondo, intenso, come i suoi vini. Cresciuta come unica figlia femmina e, proprio per questo, mai veramente accettata e sostenuta dal padre, cosa che l’ha spinta a un forte spirito di ribellione, una sfida continua per dimostrare che lei non era da meno rispetto ai maschi di famiglia, anzi era addirittura migliore.

Tra le tante sfide ha imparato a maneggiare le armi e andare a caccia, ma soprattutto è diventata una donna dalla volontà ferrea, pur mantenendo una sensibilità che in più occasioni è emersa nel suo racconto.
Con suo padre ha fortemente voluto imparare il lavoro in vigna, iniziando a seguirlo nel 1968 sulle varietà presenti, tutte autoctone, come il prugnolo gentile, il canaiolo e il mammolo.
La sua prima vendemmia in totale autonomia è datata 1978, dieci anni dopo; quasi 60 anni di esperienza maturata in quei 6 ettari di vigneto su una proprietà di 50. Il nome esteso dell’azienda è “Poderi Sanguineto I e II”, dove quei numeri romani stanno a indicare le parcelle 1 e 2, dove risiede appunto Sanguineto, parte di un’antica azienda feudale che era suddivisa in 8 parcelle a mezzadria.

Dora ci tiene moltissimo a fare vini che rispecchino la loro natura, la terra da cui provengono, in cantina usa solo botti di varie grandezze di Garbellotto “che devono sapere di legno, la tostatura fa solo danni al vino e ne altera il proprio carattere”.
Ogni tanto ci scappa qualche risata, come quando, parlando di tannini ci dice: “E mica siamo castori!”, riferendosi al fatto che il tannino ci deve essere ma maturo ed è importante scegliere legni che cedano il meno possibile quello gallico, poiché andrebbe a sommarsi a quello naturale dell’uva producendo una maggiore secchezza in bocca.
Ci racconta della sua amicizia con Sandro Sangiorgi, il noto giornalista e straordinario degustatore ideatore di Porthos, che un giorno lontano passò in azienda con i propri calici per assaggiare i suoi vini, di diverse annate, in totale solitudine. Dora ci racconta che la sua sensibilità degustativa è emersa quando, senza avere ancora passeggiato tra le vigne, ha intuito alla perfezione la composizione del terreno da cui i vini provenivano.

Di Dora mi ha colpito come sul suo corpo e sul suo volto siano evidenti tutti i segni delle sue fatiche e lotte, come quel suo aspetto fragile e minuto contrasti con una mente dalla forza taurina, caparbia e indomabile.
Assaggiare i suoi vini è un’esperienza, ti rendi subito conto che hai a che fare con una materia di assoluta qualità, generosa, vera, senza furberie, sono vini che viene voglia di bere e che non stancano mai.
Dora ha scelto di non aderire al famoso progetto Pievi, sul quale il Consorzio del Vino Nobile di Montepulciano e del suo presidente Andrea Rossi ha investito fortemente, il suo modo di fare vino è da sempre legato a quella visione, con al centro il prugnolo gentile e una forte territorialità, pertanto non vedremo un suo Nobile con tale menzione (che potrebbe essere Ciarliana o Cervognano se si osservano le mappe di Enogea).

Roberto Giuliani

Vini degustati	Annata	Prezzo	Voto
Vino Nobile di Montepulciano Riserva	2007	da 25 a 50 euro	@@@@@
Rosato	2024	da 22 a 26 euro	@@@@@