Pinot Grigio 2003

Degustatore: Maurizio Taglioni Valutazione: @@@
Data degustazione: 07/2005


Tipologia: IGT Bianco
Vitigni: pinot grigio
Titolo alcolometrico: 12,5 %
Produttore: DOMINIO DI BAGNOLI – Azienda Agricola
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 5,00 a 7,50 euro


Un bel colore vivace, paglierino dai riflessi verdolini, contraddistingue questo Pinot Grigio de Il Dominio di Bagnoli. E’ un vino dall’olfatto intenso e di buona complessità, che spazia dalle note floreali di sambuco, a quelle fruttate di pera e di litchees, a quelle lievemente agrumate di pompelmo. Un naso è piacevole e pulito, di grande eleganza. Al gusto è secco, di buona grassezza tra lingua e palato, bilanciata dalle evidenti componenti fresche e sapide. Di giusto corpo, equilibrato ed intenso, dalla perfetta corrispondenza gusto-olfattiva, si lascia bere con grande piacere. Regala un finale dalle sensazioni nette e decise, dove calore, freschezza, ed una punta citrina affatto sgradevole si amalgamano in perfetta armonia. Si abbina ottimamente a salmone affumicato, antipasti con prosciutto crudo, minestre; da provare anche con petto d’oca grigliato e composta di mele. Servito a 10-12° circa, in calici di media ampiezza.

RECENTI

  • Sforzato di Valtellina Runco de Onego 2013

    Sforzato di Valtellina Runco de Onego 2013

  • Taurasi 2010

    Taurasi 2010

  • Valtellina Superiore Pietrisco 2013

    Valtellina Superiore Pietrisco 2013

Testata registrata presso il Tribunale di Roma (n. 146/09 del 4 maggio 2009) © 2000-2017 laVINIum.com - Tutti i diritti riservati E' vietata la copia anche parziale del materiale presente in questo sito. Il collegamento al data base della rivista è vietato senza esplicita autorizzazione della direzione editoriale.
Direttore Responsabile - Maurizio Taglioni / Direttore Editoriale - Roberto Giuliani