Pa’ Riondo 2007

Degustatore: Maurizio Taglioni Valutazione: @@@@
Data degustazione: 06/2009


Tipologia: IGT Bianco
Vitigni: garganega
Titolo alcolometrico: 12 %
Produttore: BRUNELLI – Azienda Agricola Brunelli Luigi
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 5,00 a 7,50 euro


Non delude mai il Pa’ Riondo, bianco di casa Brunelli, vino monovitigno, monovigneto e monoproduttore, dall’impronta personalissima caratterizzata da bevibilità e godibilità sapientemente fuse. Assolutamente cristallino, di vivace e luminosa veste giallo-verde tenue, lo si riconosce accostandolo al naso dal suo peculiare ventaglio di profumi nitidi e finissimi, che spaziano dalle note vegatali e aromatiche di salvia, a quelle floreali di acacia e di fiori d’arancio, alle sensazioni fruttate di pera, poi di mandorla matura. Al gusto è equilibrato, ed alla misurata percezione alcolica si accompagnano, equilibrate, morbidezza ed acidità. Piacevoli le sensazioni minerali e sapide che accompagnano tutta la fase gustativa e che sfociano in un finale di mandorla dolce, che fa loro da contrappunto. Buono in abbinamento con antipasti di verdure fritte, con primi piatti in bianco, risotti alle verdure e carni bianche. Servito fresco a 10-12°C in calici di media ampiezza.

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