Fiano di Avellino More Maiorum 1999

Degustatore: Fabio Cimmino
Valutazione: @@@@@
Data degustazione: 04/03


Tipologia: DOC Bianco
Vitigni: Fiano di avellino
Titolo alcolometrico: 13% %
Produttore: MASTROBERARDINO – Azienda Vinicola Michele Mastroberardino
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 10 a 15 euro


Oro il colore di questo vino ottenuto da uve fiano 100%. Si tratta del frutto di una vendemmia ritardata (seconda metà di ottobre), di uve coltivate su terreno argilloso-calcarei ed allevate a guyot. Molto migliorato rispetto alle passate edizioni offre al naso un boquet ricco e complesso. Si spazia dalla pesca alla vaniglia, quest’ultima mutuata dalla fermentazione ed i sei mesi di affinamento in barrique. Chiude una piacevole nota affumicata. In bocca nonostante la consistenza quasi cremosa, una vibrante acidità rinfranca la beva. Si avvertono, sul finale, i sentori tipici del fiano: nocciola e spezie.

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