Esperides Syrah 2016
Degustatore: Roberto Giuliani
Valutazione: @@@@
Data degustazione: 10/2018
Tipologia: IGT Rosso
Vitigni: syrah
Titolo alcolometrico: 13%
Produttore: DI BELLA
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 7,5 a 10 euro
Giacomo Tachis era convinto che il syrah fosse originario di Siracusa, forse per il profondo amore che ha sempre avuto per la Sicilia. Quello che sembra certo è che sia il risultato di un incrocio spontaneo fra dureza e mondeuse. La sua fama proviene indubbiamente dai grandi vini francesi, dalla Vaucluse dove nasce il mitico Châteauneuf-du-Pape alla Valle del Rodano dove dimorano denominazioni prestigiose come Hermitage e Côte-Rôtie. In Sicilia ha suscitato un sempre maggiore interesse, con risultati a volte notevoli a volte meno, il gran caldo isolano e i nuovi sistemi di allevamento in vigna, con potature corte e densità di ceppi per ettaro elevate, hanno avuto di contro la produzione di Syrah a volte opulenti e alcolici. Oggi si assiste a un progressivo assestamento, consapevoli anche di un clima sempre più caldo, difficile e imprevedibile.
La versione proposta dalla famiglia Di Bella nasce nell’Alto Belice a 400 metri di altitudine e sembra indirizzata alla piacevolezza; ancora una volta la scelta è quella di vinificare e maturare solo in acciaio, con una buona permanenza in bottiglia prima della messa in vendita.
Il risultato è un vino dal colore rubino di media fittezza, con un impatto odoroso intenso e coinvolgente, note di ribes nero, mirtillo e mora si affiancano a venature minerali e di erbe aromatiche, con chiusura pepata e leggere sfumature di carbone vegetale.
Il sorso regala toni fruttati scuri, una bella freschezza e un tannino preciso, fine, con un corredo speziato che rivela senza difficoltà il carattere del vitigno. In chiusura offre spunti di cacao e liquirizia, la sensazione è quella di un rosso sanguigno e capace di evolvere per almeno altri 4-5 anni.