Corvina Rosé 2004

Degustatore: Maurizio Taglioni Valutazione: @@@@
Data degustazione: 06/2005


Tipologia: IGT rosato
Vitigni: corvina
Titolo alcolometrico: 11,5 %
Produttore: BRUNELLI – Azienda Agricola Brunelli Luigi
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 5,00 a 7,50 euro


Nel riportare le schede organolettiche dei vini rosati e soprattutto le valutazioni, credo sia dapprima necessario chiarire cosa si cerca in un vino di questa tipologia. Troppe volte, in questi ultimi anni, ho assaggiato vini rosati intensi, profumati, persistenti, ma forti… non erano affatto quelle le sensazioni che cercavo in quel vino. Nel rosato cerco la facilità di beva, la delicatezza, unite ad una fragranza ed una varietà di profumi non facilmente ottenibili senza salire di gradazione alcolica; e visto che non cerco né un’eccessiva concentrazione, né l’intensità, né una persistenza infinita, vorrei pure pagarlo poco. La Corvina rosè di Brunelli centra in pieno i miei desiderata: è un vino cristallino, dal bellissimo colore rosa tenue e dall’olfatto fresco e fragrante di bocciolo di rosa, di lampone e di ciliegia chiara, sapientemente arricchite da note vegetal-fruttate di mandorla e salvia. Al gusto è secco, forse con un minimo residuo zuccherino, di gradevoli freschezza ed acidità, anche abbastanza morbido e, soprattutto, privo di quella sensazione pseudocalorica che possa addormentare la mucosa olfattiva e dare quel senso di stordimento che le bevande alcoliche spesso danno. “One night wine” lo chiama Luigi Brunelli ed ha ragione: può accompagnarci gradevolmente a tavola durante le serate estive passate con gli amici o con la propria amata; non ne resterà neanche una goccia e, al mattino successivo, ci si sveglierà freschi come quel bocciolo di rosa che apprezzavamo all’olfatto.

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