ricette di cucina
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Abbinamenti cibo vino
Pasta e fagioli con Irpinia Campi Taurasini
Reduce da pranzi e cene di festa, un po’ come tutti, insomma, resto a casa al caldo, alle prese con…
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Abbinamenti cibo vino
Cuori di merluzzo agli agrumi mediterranei e Sicilia Grillo
Cuori di merluzzo agli agrumi. È "una cosa da capogiro!", detto da mio marito poi... eppure è stato un esperimento,…
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Mangio Ergo Sum
Fettuccine Alfredo e Schiava “Fass Nr.9” di Girlan
Fettuccine Alfredo e Schiava "Fass Nr.9" di Girlan. L’Italia vanta una tra le cucine più importanti e conosciute al mondo,…
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Abbinamenti cibo vino
Minestra con erbe selvatiche, ortiche, verdure di primavera e Vallée d’Aoste Blanc de Morgex et de La Salle
Vi propongo un piatto molto economico e ricco di sali minerali per la qualità diversa delle erbe selvatiche e delle…
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La ricetta e il vino
Risotto alla zucca e taleggio con chips di parmigiano reggiano e Colli Piacentini Malvasia
Preparate il brodo prescelto mettendo gli ingredienti puliti nell’acqua fredda; se preparate quello di pollo, dovrà cuocere due ore; ricordate…