Il “Vino del Sorriso” è un progetto portato avanti dal vulcanico Gianni Moggio e dall’associazione “Ti aiuto io Onlus” di Candelo, comune del biellese, che si occupa di importanti tematiche riguardanti la disabilità. I protagonisti sono proprio questi splendidi ragazzi che simpaticamente, ma con il giusto impegno, si occupano di viticoltura.
Un blend di uve autoctone in parti variabili a seconda dell’annata, nella 2016 sono state prodotte 654 bottiglie, e ritroviamo: vespolina 30%, croatina 30%, montanera 20%, freisa e altre 5 % (chatus, barbera, neretto duro). Un vigneto di circa 2000 mq. che cresce su terreni con ph sub-acido molto basso, 5.5, composti da limo in prevalenza (66%), sabbia e argilla, un territorio storicamente vocato che appartiene all’Alto Piemonte vitivinicolo.
Tutte le fasi del ciclo vegetativo sono svolte a mano, compresa la vendemmia, il vino deriva da un tipo di agricoltura che si ispira al regime biologico, rame e zolfo in bassissimi dosaggi, propoli e induttori di resistenza naturali quali alghe e lieviti. L’inerbimento è spontaneo e non vengono svolte concimazioni azotate. L’affinamento è svolto in vasche di vetroresina più un ulteriore anno di bottiglia.
Ne deriva un vino color rubino smagliante come il sorriso dei ragazzi che lavorano in vigna, un respiro complesso e profondo come l’impegno costante di Gianni Moggio nel coordinare il tutto con grande passione, e un palato che mette in pace con il mondo intero, a volerci ricordare che fare del bene è cosa buona e giusta, se in più a goderne sono i nostri sensi il tutto è ancora più straordinario. Faccio un grosso in bocca al lupo a tutti i protagonisti del “Vino del Sorriso” per altri mille di questi meravigliosi progetti.
Andrea Li Calzi
Il sito della onlus e del vino: www.tiaiutoio.org/progetti/vino-del-sorriso.html
