Vermentino di Gallura Vendemmia Tardiva Tonì 2023
Degustatore: Roberto Giuliani
Valutazione: @@@@@
Data degustazione: 07/2025
Tipologia: DOC Bianco
Vitigni: vermentino
Titolo alcolometrico: 14,5%
Produttore: CANTINA MANCONI
Bottiglia: 750 ml
Prezzo medio: da 20 a 25 euro
La mamma è sempre la mamma e non si può non dedicarle un vino, così ha fatto Nicola con la sua, Tonina, un bel ritratto sorridente in etichetta che non poteva essere meglio rappresentato dal vitigno bianco per eccellenza della Gallura, il Vermentino.
Qui proposto in leggera vendemmia tardiva, per ottenere un vino di carattere, intenso e maturo, che si scosta in modo evidente dallo “standard” della tipologia.
Caratteristiche che trovano conferma mentre lo degusto: ha un colore giallo paglierino intenso con riflessi oro caldo; il bouquet spinge su sensazioni fruttate dai richiami esotici, spicca la papaya, seguita da ananas disidratato, guava dalla polpa gialla, non manca di rimandi al miele di acacia e agrumi, cenni di cannella e burro al timo.
Pieno, direi voluttuoso al palato, quasi salino, come premesso viaggia su sensazioni mature ma sostenute da un’ottima vena acida, confermata da un finale deciso di caramella al lime. Cinque chiocciole senza alcuna incertezza.