Verduno Pelaverga 2019
Degustatore: Roberto Giuliani
Valutazione: @@@@@
Data degustazione: 05/2021
Tipologia: DOC Rosso
Vitigni: pelaverga
Titolo alcolometrico: 13%
Produttore: BURLOTTO – Comm. G. B. Burlotto
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 15 a 25 euro
Il Verduno Pelaverga è indubbiamente il vino simbolo del Comune di Verduno, anche se in parte viene prodotto nei comuni di Roddi e La Morra. Fabio Alessandria ne ha sempre dato una bella interpretazione, precisa, riconoscibile in tutti quei tratti che caratterizzano il vitigno pelaverga.
La versione 2019 mi è particolarmente piaciuta per le sue incisive note di rosa, fragola di bosco e lampone con guizzi agrumati (ma c’è anche la ciliegia candita), cui fanno seguito le caratteristiche sfumature pepate, un velo di liquirizia e noce moscata, poi affiora una punta di cardamomo.
L’assaggio restituisce un sorso piccante, fresco, con un tannino delicato ma nervoso al punto giusto, la bellezza di questo vino è nella sua digeribilità (*), notevole l’energia che infonde ai sensi e la sensazione di perfetta pulizia che lascia in bocca. Un vino esemplare, elegante, irresistibile.
(*) Per digeribile intendo un vino che, anche dopo alcuni bicchieri, non dà nessun tipo di disturbo, né mal di testa né senso di pesantezza.