Valpolicella Classico 2012
Degustatore: Roberto Giuliani
Valutazione: @@@
Data degustazione: 01/2014
Tipologia: DOC Rosso
Vitigni: corvina 50%, corvinone 30%, rondinella 20%
Titolo alcolometrico: 12 %
Produttore: NOVAIA
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 7,50 a 10 euro
Come ve lo immaginate il Valpolicella? Profumato, non troppo alcolico, fruttato e fresco, ideale per il pasto quotidiano? Allora quello dei fratelli Vaona fa proprio al caso vostro. Dodici gradi alcolici, un bel colore rubino vivace e un bouquet fruttato che colpisce subito i sensi, ciliegia, marasca, amarena, effluvi pepati e ricordi di rosa e viola. In bocca si offre succoso, fresco, con un tannino moderato ma importante, ha una bella bevibilità, la vinificazione e maturazione esclusivamente in acciaio consente la massima espressione della qualità delle uve, che in questo millesimo sembra davvero molto buona. Ottimo rapporto qualità/prezzo (in rete lo si può acquistare anche sotto i 7 euro). Sfiora la quarta chiocciola.