TENUTA GALVANA SUPERIORE

Indirizzo: Via Collecchio, 1 – 41014 Castelvetro di Modena (MO)
Cell: +39 335 8181844
Sito: tenutagalvanasuperiore.com
Email: info@vinigalvanasuperiore.com
Azienda BIO: sì

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laVINIum – 11/2024

Il Veneto sta al Prosecco come l’Emilia sta al Lambrusco e la Romagna al Tavernello. Dal punto di vista commerciale e, quindi, della comunicazione, le cose stanno così, succede anche per le altre regioni dove domina un marchio o un prodotto rispetto ad altri. Nulla di così sorprendente, è del tutto logico che se si riescono a produrre e vendere milioni e milioni di esemplari di un alimento o di un oggetto è perché questo ha conquistato l’interesse di grandi masse di individui, oppure semplicemente perché lo si trova ovunque e a prezzi concorrenziali.
Cos’è, quindi, che può dare un valore aggiunto, un’altra prospettiva, fare la differenza rispetto a qualcosa di così diffuso e uniformato nel suo contenuto e qualitativamente? Il racconto delle tante, infinite, piccole realtà che lavorano con una concezione del tutto diversa, puntando a trasmettere con i loro prodotti la storia dei luoghi, i profumi e i sapori che li contraddistinguono, rendendo unico e irripetibile ciò che propongono. Che è il ruolo che ha sempre avuto l’artigianato, purtroppo in via d’estinzione, schiacciato dalla globalizzazione e dalla concorrenza sui prezzi, tanto che le nuove generazioni tendono a preferire altre strade con la conseguente perdita di arti e mestieri.
Nel vino, per fortuna, questo problema è ancora marginale, poiché ci sono moltissime realtà vecchie e nuove che continuano a trasmettere il loro sapere e a cogliere ogni opportunità per migliorare il lavoro in vigna e in cantina. Sta a noi comunicatori raccontarvi di loro.
E oggi bussiamo alla porta della Tenuta Galvana Superiore, che dal 1974 opera nel cuore delle colline di Castelvetro di Modena, terra dove la tradizione è ancora vivissima, basta farsi un giro per rendersene conto, tra l’altro è un paesaggio di straordinaria bellezza. Provate a percorrere le varie strade che si inerpicano su quelle colline nel periodo autunnale, quando la vendemmia è già stata fatta e le foglie delle viti assumono dei colori straordinari a seconda della varietà, un vero spettacolo!
Le vigne della Tenuta occupano un’area di 13 ettari e le piante sono in gran parte quelle impiantate 50 anni fa, si sono mantenute grazie a un terreno ricco e a un approccio attento e rispettoso, non a caso l’azienda è a conduzione biologica.
Siamo in una delle sottozone del Lambrusco Grasparossa, a marchio Montebarello 155, dove si lavora con basse rese per ettaro, vendemmia manuale e, appunto, allevamento biologico. Uno dei pregi di Galvana Superiore è la presenza di un antico bosco al centro della tenuta, elemento fondamentale per preservare la biodiversità e polmone verde per le vigne.
Paolo Leonelli ha ereditato tutto questo dal padre, purtroppo scomparso, con la propria famiglia porta avanti la tradizione proponendo vini ottenuti dalle varietà tipiche, come il Lambrusco Grasparossa e il Pignoletto, oltre a tre tipologie Metodo Ancestrale, Metodo Charmat e Metodo Classico.
L’azienda organizza anche visite guidate tra le vigne e il bosco antico, in compagnia dei vini e dei prodotti tipici locali.

Roberto Giuliani

Vini degustati	Annata	Prezzo	Voto
Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Brut Cà Imperatore	s.a.	da 10 a 15 euro	@@@@@
Marino Spumante Brut Metodo Classico Special Cuvée	s.a.	da 15 a 20 euro	@@@@