Sicilia Syrah Tafù 2016
Degustatore: Roberto Giuliani
Valutazione: @@@@
Data degustazione: 12/2017
Tipologia: DOC Rosso
Vitigni: syrah
Titolo alcolometrico: 13,5 %
Produttore: LA CHIUSA
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 10 a 15 euro
Vino Bio: sì
Ed eccoci al syrah, qui in versione solo acciaio, un modo per restituire nel calice il carattere di questo vitigno forgiato in questo clima isolano. Il Tafù è sorprendente, ve lo dice uno che non ha mai amato molto il syrah siciliano, ma qui l’anima è diversa: spogliata di orpelli e opulenze, rivela una giovialità e una bevibilità che ha pochi eguali per la tipologia; il colore è rubino violaceo non troppo concentrato, accostato al naso è un tripudio di frutta rossa, dal fico all’arancia, dall’amarena al mirtillo e al lampone, per poi aprirsi a sfumature di erbe mediterranee, timo, pepe.
Al gusto è ancora molto giovane, ha una vena acida spiccata e un tannino “appuntito” ma poco persistente, il frutto ritorna copioso con piacevole supporto speziato, la sapidità è anche questa volta decisa e fondamentale per contribuire al finale dinamico e tutto in crescita.
Varrebbe la pena aspettare un paio d’anni perché ha le carte per crescere ancora molto.