Rosso di Montalcino 2015
Degustatore: Roberto Giuliani
Valutazione: @@@@
Data degustazione: 04/2020
Tipologia: DOC Rosso
Vitigni: sangiovese
Titolo alcolometrico: 14%
Produttore: PODERE PAGANICO – Azienda Agricola
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 15 a 25 euro
Altra annata, altro vino, come è giusto che sia. Qui abbiamo ancora tracce rubine e una maggiore densità, mentre il bouquet esprime ancora una bella trama floreale di rosa e viola, arricchita da frutta composita dove domina sempre la ciliegia, ma più “croccante”, poi lampone, note di fieno, erbe di montagna, una punta di scorza d’arancia, solo sul finale si affacciano effluvi di tabacco da pipa.
Ottimo l’impatto al gusto, con l’acidità ben integrata a una polpa decisamente fresca e stimolante, tanto frutto e un tannino fine e misurato, qui la persistenza è più accentuata e prosegue lasciando una scia sapida e di liquirizia.
Davvero vicino alla quinta chiocciola.