Roero 2024
Degustatore: Roberto Giuliani
Valutazione: @@@@
Data degustazione: 04/2026
Tipologia: DOCG Bianco
Vitigni: arneis
Titolo alcolometrico: 13%
Produttore: CASA TALLONE
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 16 a 20 euro
Primo vino dei fratelli Sacchetto, un Roero bianco ottenuto da uve arneis provenienti da diversi piccoli appezzamenti; vendemmie separate e fermentazioni in vasche di cemento con lieviti indigeni ottenuti con pied de cuve; una parte delle uve sono vinificate in bianco, una parte subisce una macerazione a contatto con le bucce. L’obiettivo è quello di calibrare acidità, sapidità e profondità, un lavoro attento frutto di esperienza sul campo, soprattutto nel vigneto dove si lavora esclusivamente a mano. Nel complesso il vino sosta in cemento per quasi otto mesi, poi affina in bottiglia per altri sei.
Nel calice non si fatica a riconoscere il carattere tipico del vitigno, ma con un tocco di eleganza che ne esalta le qualità espressive: margherita, rosa bianca, tiglio, poi pesca bianca, susina, timo, alloro, santoreggia.
All’assaggio si profila una trama freschissima, sapida, minerale, il frutto torna con guizzi agrumati ma non aggressivi, c’è un bell’equilibrio e la sensazione di un vino con prospettive di crescita ulteriore nei prossimi 3-4 anni. Quattro chiocciole abbondanti, peccato che siano circa 3500 bottiglie.