Pergolesi A.D. 1710 2012
Degustatore: Antonio Di Spirito
Valutazione: @@@
Data degustazione: 10/2013
Tipologia: IGT rosato
Vitigni: montepulciano
Titolo alcolometrico: 12,5 %
Produttore: MONTECAPPONE
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 7,50 a 10 euro
Questo vino è dedicato a G. B. Pergolesi, musicista-compositore in epoca barocca, nato a Jesi nel 1710. Ha fatto una breve macerazione sulle bucce, solo otto ore, acquisendo un bel punto di rosa: tenue, ma intenso e brillante. Al naso si presenta floreale e fruttato. E’ piacevole al palato; la fragranza del frutto e la sua freschezza, accompagnate da un delicato tannino, lo rendono piacevole e morbido. Purtroppo, tutti i rosati sono un po’ bistrattati; eppure, questo vino è fortemente indicato in abbinamento a tanti primi e secondi piatti non troppo strutturati, come i tradizionali brodetti di pesce della costa adriatica.