Nero di Troia 2021
Degustatore: Roberto Giuliani
Valutazione: @@@@
Data degustazione: 11/2025
Tipologia: IGT Puglia Rosso
Vitigni: uva di troia
Titolo alcolometrico: 13,5%
Produttore: CANTINA ARIANO
Bottiglia: 750 ml
Prezzo medio: da 17 a 20 euro
Vino BIO: sì
Un altro vino di Cantina Ariano che trovo decisamente interessante è il Nero di Troia 2021, che nella versione “Silver” è vinificato e maturato solo in acciaio (mentre la “Gold”, che si distingue per l’etichetta grigio scuro, viene affinata in legno); il vitigno è chiamato un po’ ovunque con questo nome, anche se in realtà è registrato come “Uva di Troia”, tra i vari sinonimi ci sono anche “Barlettana”, “Uva di Canosa”, “Tranese”, “Troiano”, “Uva della Marina”.
Questo vino non gioca sulla potenza ma prende dal vitigno l’espressione più autentica, regalando sentori di viola, prugna, marasca, mora e liquirizia.
L’assaggio mette in mostra una trama coerente, con un frutto giustamente maturo e succoso, una sensazione generale di grande bevibilità, senza spigoli, un sorso pieno sostenuto da buona freschezza, con chiusura che torna sulla liquirizia.