Irpinia Aglianico 2019
Degustatore: Roberto Giuliani
Valutazione: @@@@
Data degustazione: 01/2025
Tipologia: DOC Rosso
Vitigni: aglianico
Titolo alcolometrico: 14%
Produttore: ANTICA HIRPINIA
Bottiglia: 750 ml
Prezzo medio: da 12 a 15 euro
Dopo avere dedicato ai vini bianchi di Antica Hirpinia, che nelle mani dei nuovi soci sta crescendo in maniera evidente, è il momento di raccontarvi come procede con i rossi.
Iniziamo da questo Aglianico Doc Irpinia, ottenuto da un vigneto biologico certificato sito in Località Piana delle mele, nel Comune di Fontanarosa (AV). Le viti sono allevate a cordone speronato con una densità d’impianto di 4000 ceppi/ha e una resa in uva di circa 80 q/ha.
La vendemmia si svolge mediamente tra fine ottobre e inizio novembre; in cantina la macerazione a contatto con le bucce dura una quindicina di giorni a temperatura controllata di 20-22 °C, a fine fermentazione malolattica il vino ottenuto viene trasferito in barriques di rovere francese e in botti da 80 hl dove matura per un periodo di 12 mesi, successivamente viene travasato in silos d’acciaio dove permane alcuni mesi per stabilizzarsi, infine viene imbottigliato e trascorre altri mesi prima di essere posto in vendita.
Nel calice ha un bel colore rubino vivace e di buona profondità, si colgono subito le classe note di prugna, marasca e ciliegia, per poi aprirsi a generose sfumature di spezie dolci.
Al palato è coerente, ben espresso, con un tannino misurato che tornisce un frutto maturo, la buona vena acida dà slancio al sorso, c’è anche una sottile vena sapida e un finale balsamico e molto piacevole. Un ottimo inizio anche per la gamma dei rossi…