Ghemme ai Livelli 2010
Degustatore: Roberto Giuliani
Valutazione: @@@@@
Data degustazione: 03/2018
Tipologia: DOCG Rosso
Vitigni: nebbiolo
Titolo alcolometrico: 14 %
Produttore: TIZIANO MAZZONI
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 25 a 50 euro
Ai Livelli è la selezione di casa Mazzoni, una vera riserva, anche se non è scritto in etichetta; selezione che parte dalla vigna, prelevando le uve dalle piante più mature ed effettuando una macerazione di circa 30 giorni, per poi sostare un anno in tonneau e un altro in botte grande, con un affinamento in bottiglia di quasi due anni.
Tiziano ha indubbiamente una grande sensibilità ed esperienza, i suoi vini non sono mai “turbati” dai legni, ciò che di buono possono offrire è sempre a vantaggio dell’equilibrio, senza mai celare le caratteristiche fondamentali del nebbiolo.
Anche la versione 2010 riesce ad emozionare: il colore è un classico granato caldo e luminoso, mentre il ventaglio odoroso si schiude subito a note di viola, rosa canina, ciliegia, liquirizia, felce, ferro, timo, mirto, ginepro e tabacco.
All’assaggio è intenso, succoso e fresco, con una vena fruttata ampia e avvolta da piccanti note speziate; tannino nobile e sontuoso, spinta sapida evidente e profonda, energia, slancio, allungo.
Un altro Ghemme da annoverare fra i più riusciti, con grandi prospettive evolutive.