Ghemme 2011
Degustatore: Roberto Giuliani
Valutazione: @@@@@
Data degustazione: 4/2018
Tipologia: DOCG Rosso
Vitigni: nebbiolo
Titolo alcolometrico: 13,5%
Produttore: CA’ NOVA
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 25 a 50 euro
Quella di Giada Codecasa è un’azienda ecosostenibile, non si fa solo vino ma anche ortaggi, una serra con i prodotti stagionali privi di trattamenti chimici, alimentata da fotovoltaico. I vigneti sono stati piantati tra il 1996 e il 2000, impostando da subito una viticoltura sostenibile, riducendo al minimo gli interventi.
Il Ghemme 2011 ha naso un po’ dolce, molto fruttato, poi punta alle erbe aromatiche; al palato mostra una buona struttura, legno abbastanza integrato, polpa succosa, tannino non debordante, buona finezza d’insieme.
Degustazione effettuata in occasione dell’evento “Taste Alto Piemonte 2018” a Novara.