Friuli Isonzo Bianco Il Blanc di Vignis 2024
Degustatore: Roberto Giuliani
Valutazione: @@@@@
Data degustazione: 12/2025
Tipologia: DOC Bianco
Vitigni: chardonnay, friulano
Titolo alcolometrico: 14,5%
Produttore: VIGNIS DI MARIAN
Bottiglia: 750 ml
Prezzo medio: da 18 a 22 euro
Dei tre vini di cui vi racconterò, ho deciso di iniziare dall’ultimo nato, il Bianco Il Blanc di Vignis 2024; vi dico subito che sono solo poco più di 500 esemplari, come vi ho raccontato qui, quella di Franco Visintin è una piccola azienda, sicuramente in futuro il numero di bottiglie potrebbe crescere, ma rimarrà sempre contenuto per precisa scelta del produttore. Infatti Franco lavora la vigna da solo, pertanto non può e non vuole crescere più di tanto, per lui è un lavoro molto personale, ha una sua visione e ci tiene a portare in cantina le uve migliori possibili.
È ottenuto da chardonnay e friulano vinificati separatamente, le fermentazioni si svolgono con lieviti selezionati a temperatura controllata, per il friulano c’è un leggero contatto con le bucce (alzata di cappello), poi vengono assemblati e resta un anno in acciaio fino all’imbottigliamento.
Non è un’accoppiata molto frequente, più facile trovarli in compagnia del sauvignon o della ribolla, a volte della malvasia, ma solo chardonnay e friulano sono davvero pochi a farlo.
È il momento di versarlo nel calice. Un bel giallo paglierino intenso con leggere nuances verdoline fa da premessa a un manto odoroso di notevole fascino: frutta a pasta gialla, pesca, susina, camomilla, acacia, biancospino, leggerissimo agrume, sbuffi di erbe aromatiche.
L’assaggio denota subito freschezza e un frutto carnoso, molto piacevole, una decisa vena sapida, una sensazione quasi marina e minerale, il vino è ancora molto giovane ma ha un’eleganza spiccata e una persistenza notevole. Cinque chiocciole in virtù di una personalità già ben delineata e una chiara prospettiva di lunga vita.