Ferule Bianco 2019
Degustatore: Roberto Giuliani
Valutazione: @@@@
Data degustazione: 07/2021
Tipologia: IGT Bianco
Vitigni: greco bianco 70%, chardonnay 30%
Titolo alcolometrico: 13%
Produttore: VAL DI NETO
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 10 a 15 euro
Come sono cambiate le cose nell’arco di vent’anni o poco più, in Calabria magari un po’ più in ritardo ma ora c’è davvero di che divertirsi con i vini di molte piccole realtà. Un fermento che si assapora nel calice, merito di un impegno sempre più ampio nella direzione della qualità, forse quello del vino è uno dei settori più all’avanguardia in questa regione tanto affascinante quanto tormentata e difficile.
Questo Ferule 2019, frutto di un 70% di greco bianco maturato in botti di rovere francese e un 30% di chardonnay in acciaio per 6 mesi, si rivela subito interessante, ha colore paglierino di buona intensità e lucentezza, il bouquet è ampio e spazia su note di pesca, avocado, mango, maracuja, lampone bianco, susina bianca matura, mela golden, pera coscia, ricordi di gelsomino, sfumature agrumate dolci e di nocciola.
All’assaggio c’è buona vena acida e un legno ancora leggermente incisivo ma non fastidioso (è sufficiente che salga un po’ la temperatura per ridurne la percezione), la vena fruttata e la decisa sapidità conducono il gioco mantenendo il lungo finale tornito e succoso.