Cococciola 2011
Degustatore: Roberto Giuliani
Valutazione: @@@
Data degustazione: 10/2012
Tipologia: IGT Bianco
Vitigni: cococciola
Titolo alcolometrico: 13 %
Produttore: SERGIO DEL CASALE
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 7,50 a 10 euro
La cococciola, detta anche cacciola o cacciuola, è un vitigno a bacca bianca ancora sconosciuto alla maggior parte dei consumatori extraregionali, anche perché ha una diffusione sul territorio molto limitata. Nella provincia di Chieti la maggior superficie vitata risiede intorno al comune di Rocca San Giovanni, altri vigneti si trovano in paesi vicini del Lancianese e nella zona di Ari. La sua scarsa diffusione è dovuta principalmente al fatto che le dimensioni piuttosto grandi degli acini e una produttività abbondante, fino a qualche tempo fa portavano a considerare questa varietà non adatta alla produzione di qualità. Per molto tempo è stata utilizzata come taglio per il trebbiano, per la sua notevole acidità. Oggi le cose sono molto cambiate, si sta riscoprendo questo vitigno e imparando a comprenderne le grandi potenzialità. Nel calice ha un colore paglierino intenso e luminoso, naso di buona intensità con profumi che spaziano dal biancospino alle erbe di campo e alla ginestra, un bel fruttato dove si affiancano pera, susina, limone, con una chiusura gradevolmente minerale. L’assaggio regala una freschezza decisa ma ben controllata dal ritorno fruttato e da una buona rotondità alcolica, mentre una piacevole sapidità accompagna nel finale dai toni freschi e quasi esotici. Non lontano dalla quarta chiocciola.